TRECCIA SVIZZERA PER LA COLAZIONE

Questa treccia l'ho assaggiata qualche anno fa a casa di parenti che abitano in Svizzera, è davvero squisita!!! 

INGREDIENTI :

• 1 kg di farina
• 40 gr  di lievito di birra
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 100 gr di burro
• 500 gr di latte fresco
• 1 tuorlo per spennellare

Setacciate la farina con il sale, formate  la fontana, sciogliete  il lievito nel latte tiepido con lo zucchero, mescolate  delicatamente, unite  il burro leggermente sciolto e lavorate  bene l'impasto; coprite  con un panno umido e fate lievitare per circa 1 ora. Dopodichè formate delle palline per quanti fili volete fare le trecce, fate riposare qualche minuto. Stendete la pasta a cordoni e intrecciate ( con questa ricetta vengono 2 trecce grandi). Pennellate con il tuorlo sbattuto con un goccio di latte, volendo potete cospargere la superficie con zucchero di canna, cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 minuti (fate la prova stecchino,deve risultare asciutta!)